Đoàn kiểm tra do đồng chí Tạ Quốc Hoàn, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ xã, Phó Chủ tịch UBND xã làm Trưởng đoàn. Tham gia đoàn có đồng chí Đỗ Hoàng Hiệp, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam xã; cùng cán bộ Văn hóa – Xã hội và Trạm Y tế xã Kiên Đài.
Đoàn kiểm tra khu vực chế biến thức ăn tại Trường Mầm non Phú Bình.
Theo kế hoạch, nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện bảo đảm ATTP tại bếp ăn tập thể, đặc biệt là hệ thống hồ sơ, giấy tờ pháp lý liên quan. Trong đó, đoàn chú trọng kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với các cơ sở thuộc diện cấp theo quy định), giấy khám sức khỏe của người trực tiếp chế biến thực phẩm, hợp đồng mua bán, hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, cũng như các hồ sơ liên quan đến nguồn nước sử dụng và các giấy tờ khác theo quy định.
Đoàn kiểm tra liên ngành xã Kiên Đài kiểm tra nguồn gốc, chất lượng nguyên liệu thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường Mầm non Phú Bình trên địa bàn trong đợt ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm
Bên cạnh đó, đoàn tiến hành đánh giá thực tế các điều kiện bảo đảm ATTP tại cơ sở như: điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; điều kiện đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm; công tác bảo quản nguyên liệu, phụ gia thực phẩm. Nội dung kiểm tra cũng bao gồm việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định và các nội dung liên quan khác trong quy trình chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm.
Thông qua đợt kiểm tra nhằm đánh giá toàn diện việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP tại các bếp ăn tập thể trường học; kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các tồn tại, hạn chế, góp phần phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho học sinh.
Đồng thời, hoạt động kiểm tra cũng kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy định, nâng cao nhận thức và trách nhiệm trong công tác bảo đảm ATTP. Qua đó, góp phần tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Kiên Đài trong thời gian tới./.
Thực hiện: Hoàng Chinh
